PARTICIPÓ JOSÉ MARÍA SAN ROMÁN CUTANDA, CRONISTA OFICIAL DE LAYOS (TOLEDO)
El alcalde de Albacete, Emilio Sáez, ha agradecido la implicación, entre otras entidades, de la Academia de Gastronomía de CLM en este evento de carácter internacional
LA FERIA INTERNACIONAL DEL QUESO DE ALBACETE Y LA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA DE CASTILLA LA MANCHA
La Feria Internacional del Queso de Albacete ha concluido y la Academia de Gastronomía de CLM ha vuelto, una vez más, a aportar un granito de arena para poner en valor, promocionar y difundir las grandezas de nuestros fogones, productos agrícolas, vinos y todo lo que cultural, social, económica y tradicionalmente los rodea.
Es de justicia reconocer el esfuerzo y trabajo, es este caso especial, de los académicos por la provincia de Albacete, así como de la constante atención y seguimiento del presidente de la Institución, José María San Román Águila, que en todo momento se ha preocupado por estar al corriente de todo lo acontecido, durante los días 6 al 8 de octubre, en el Recinto Ferial de Albacete, sede de esta I edición de la Feria Internacional del Queso de Albacete, e igualmente del secretario General de la Academia, Ángel Ramírez Ludeña, gracias al cual la Academia contó con un magnífico stand y en un sitio privilegiado.
Han sido muchas y variadas las actividades realizadas por la Academia de Gastronomía de CLM en esta Feria durante los días 6 al 8 de octubre, y todas realizadas con compromiso, rigor y sobre todo mucho cariño e ilusión por los académicos albaceteños.
El camino dicen que se demuestra andando, y todos los compañeros académicos por la provincia de Albacete han demostrado, con su dedicación y esfuerzo, la certeza de esta afirmación. En esta Institución académica se está para trabajar y aportar valor añadido a la misma, desde la educación, el respeto y un espíritu solidario y participativo, todo lo que no sea así está demás. Todos tirando de un carro que, aun pesado, se hace más llevadero cuando se empuja al unísono y en sintonía, desde el respeto, la educación y la tolerancia.
Feria Internacional del Queso de Albacete – Academia de Gastronomía de CLM.
Mis respetos, admiración y cariño, además de a las personas citadas anteriormente, para: Elisa Belmonte Useros, María Eugenia Cuartero, Vicente Sáez, Antonio Guirado, Francisco Montero Riquelme, Quique Cerro y Antonio Martínez Iniesta (todos académicos por Albacete), así como a José María San Román Cutanda, académico por la provincia de Toledo, que también tuvo a bien desplazarse el pasado viernes a Albacete para participar y colaborar en los actos llevados a cabo ese día en el stand que la Academia ha dispuesto en esta Feria.
El alcalde, Emilio Sáez, ha calificado de “espectacular” la Feria Internacional del Queso de Albacete (Fiqab), que cerró anoche sus puertas en el Recinto Ferial tras tres intensos días de actividad comercial y de fomento de la cultura del queso, “y por la que han pasado más de 21.000 personas”.
Sáez ha agradecido la implicación de la Junta de Comunidades, Campo y Alma, Diputación Provincial, Cámara de Comercio, FEDA, Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, DO Queso Manchego y de la Institución Ferial de Albacete (IFAB), “que, junto con los expositores, han hecho de este certamen que ha iniciado su camino con éxito una experiencia muy satisfactoria para la ciudad”.
¡Seguimos haciendo Academia, seguimos haciendo camino, como decía el Poeta!
