POR ANTONIO SÁNCHEZ MOLLEDO, CRONISTA OFICIAL DE MALANQUILLA (ZARAGOZA)
El convento de Santo Domingo, también llamado de San Vicente Ferrer, se encuentra situado en la ciudad de Plasencia (Cáceres) y está anexo a la iglesia del mismo nombre. Hoy en día en este convento se halla el Parador Nacional. Fue fundado a mediados del siglo XV por los condes de Plasencia, y primeros duques de Arévalo, Álvaro de Zúñiga y Guzmán y su esposa Leonor Pimentel y Zúñiga, como promesa por la recuperación de la salud de uno de sus hijos. Está anexo a su palacio, el actual Palacio del Marqués de Mirabel y para su construcción se expropiaron los terrenos de la antigua sinagoga mayor de Plasencia y parte de la aljama judía.
Varios son los elementos arquitectónicos propios de este convento que lo dotan de una gran belleza y notable singularidad. Cabe destacar por su espectacularidad el claustro del convento de estilo isabelino, con restos de artesonado mudéjar. Posee una escalera monumental, conocida como escalera al aire realizada por los maestros de canteria Juan de Ezquerra y Juan Álvarez en el siglo XVI. También es notable la sala capitular del convento, que se halla cubierta por una bóveda de crucería estrellada de ocho puntas.
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