POR ANTONIO SÁNCHEZ MOLLEDO, CRONISTA OFICIAL DE MALANQUILLA (ZARAGOZA)
El patrimonio de MALANQUILLA: La nevera o pozo de hielo del siglo XVII, declarada Bien de Interés Cultural por el Gobierno de Aragón. Se trata de un pozo excavado en roca que sirvió para almacenar la nieve del invierno con fines medicinales.
La primera referencia de este uso de la nieve, también como conservadora de alimentos, la encontramos hace 4200 años, en el antiguo Egipto.
En Aragón tenemos un buen número de ejemplares magníficos. La de Malanquilla, más modesta, fue restaurada por el Ayuntamiento y forma parte del Sendero turístico del agua, la nieve y el viento, de próxima inauguración.
Follow us