Que la cantera esté instalada en este lugar no fue resultado de casualidad porque la zona cumplió con las condiciones ideales que un taller necesitaba. El agua, junto con la arcilla, el aire y el fuego, son los cuatro elementos naturales esenciales en toda la cantera. Cuatro Vientos estaba muy cerca de Saleres y Almadrava, de donde se extravía arcilla, así como en las zonas boscosas donde se cortaba leña para alimentar hornos; también en el agua de los dos pozos de la mina Benvinguda ubicada en ese lugar y que era nec essary para fabricar el barro. A todo esto, era necesario añadir que era una zona bien ventilada y el aire era esencial para hacer la arcilla y porque las piezas de arcilla perderían humedad antes de entrarlas en el horno José Roman Maestre, aparte de trabajar en la cantera, también fue vicealcalde del Ayuntamiento de Petrer y ocupó el cargo de juez de paz. Un sobrino suyo, Eulogio Roman Maestre (n. ¿1865? ), también poseía una cantera, ubicada en la calle Independence; el hijo de este último no continuó con la tradición familiar y se dedicó a la obra vial.

Algunos de los hijos del tío Pepo, que se casó tres veces y tuvo 24 hijos, aunque algunos murieron temprano. Así trabajaron en la cantera todos los hijos de su primer matrimonio con Carmen Payá: José María (n. ¿1869? ), quien también era servidor público municipal, Eliseo (n. ¿1871? ), que tenía su propia cantera en la vecina localidad de Saix, ubicada cerca de la estación de tren en dirección a Castalla. Posteriormente, esta fábrica fue propiedad de Salvador Bailen y Pepe el Roig, descendientes de Saix, que habían trabajado hasta ese momento en la fábrica de José Roman Maestre. También trabajaron en el taller del tío Pepo los tres hijos restantes de su primer matrimonio: Julio (1875 1959), Samuel (n. ¿1881? ) y Elijah Roman Paya (n. ¿1883? ). Los hijos del segundo matrimonio, su esposa fue Justa Beltrán, Arturo, Gonzalo y Claudio Román Beltra, fueron totalmente dedicados a la cantera; y los hijos del tercer matrimonio, se casó con Antonia María Pascual, Ezequiel, Pedro y Luis Roma n P ascual (1916-1992), trabajó durante su juventud en el paternal fábrica, para gastar más tarde en calzado. En cuanto a las hijas solo trabajaba en la cantera Angelina Roman Pascual. Entre el mayor de los hijos de Pepo, José María Roman Payá, y el menor Luis Roman Pascual, hubo una diferencia de 48 años. El hijo menor, Luis, nació un año antes de que su padre muriera cuando él tenía 71 años.

Pepo fue inmortalizado en una pintura del pintor Petrer ambientada en Roma Vicente Poveda y Juan (Petrer, 1857 – Roma, 1935), en un óleo modelando una botella de Madrid en el turno. La fotografía del lienzo fue entregada por el mismo pintor a su paisano, Ricardo Villaplana, quien lo visitó en Roma en 1926, para llevársela a la familia de José Román como recuerdo ya que la pintura había sido vendida a un estadounidense.

Tras la muerte del fundador de esta fábrica, asumió su hijo Julio Roman Payá. Sus hijos Julio, Miguel y Luis Roman Aracil trabajaron con él; los oficiales de construcción José María Montesinos, natural de Petrer, Pedro Berenguer, Juan García y Ramón Moyá, naturales de agosto; los peones José Corpus Damián, Luis Castello, Josefin en Ripoll, Mercedes Torregrosa, Dolores Castello, también originales de agosto, y el camino, Pedro Requena, natural de Cabdet.

Cuando Julio Román Payá murió, en 1959, a la cabeza de la cantera sus hijos Miguel y Luis Román Aracil, quienes poco después se separaron y dirigieron la fábrica, hasta que cerró definitivamente en 1970, Miguel Román Aracil.

En la cantera durante su último periodo trabajó en el turno Pedro Berenguer, Benjamin Boix y los hermanos Primitivo y Francisco Iborra Vicedo, todo natural a partir de agosto, y las peonías Trinidad Torres y Carmen Torregrosa, también de agosto, y Ana Mari Verdú y Ana María Poveda, natural de Petrer.

La cantera era conocida popularmente como los Pepos por el nombre de su propietario, o la cantera Quatro Windos.

Esta crónica está dedicada a todos los Petrerins que tienen este apellido tan unido a nuestro pueblo.

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