LA LENGUA AZUL
POR SILVESTRE DE LA CALLE GARCÍA, CRONISTA OFICIAL DE GUIJO DE SANTA BÁRBARA (CÁCERES)
La lengua azul es una enfermedad que está afectando intensamente en estos momentos al ganado español y a la fauna salvaje.
Oímos hablar mucho de la enfermedad en las noticias pero no se nos explica realmente en qué consiste y las consecuencias que puede tener para el sector.
La lengua azul es una enfermedad vírica, de la familia Reoviridae, que afecta a los rumiantes tanto domésticos como salvajes (afecta principalmente a los ovinos además de bovinos, caprinos, bufálidos, antílopes, cérvidos, camélidos, entre otros).
Transmitida por la picadura de ciertas especies de mosquito del género Cullicoides donde la enfermedad varía en según la especie y el serotipo.
La especie ovina es la más afectada normalmente, mientras que bovino y caprino no muestran normalmente ningún signo clínico de la enfermedad y pueden actuar como portadores.
El periodo de incubación es de 5 a 10 días.
Existe mucha información sobre la enfermedad y sobre toda la legislación relacionada con la misma en la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que puede ser consultada por el lector que lo desee en el siguiente enlace:
Sin embargo, quedan en el aire varias dudas que preocupan a los consumidores, especialmente a aquellos que viven más alejados del mundo ganadero y que desconocen el alcance o las consecuencias de la enfermedad.
Trataremos de una manera sencilla de resolver esas dudas.
Surge en primer lugar la duda de si la enfermedad es contagiosa y afecta al ser humano.
Ya hemos dicho más arriba que es una enfermedad de carácter vírico que afecta únicamente a los rumiantes, animales exclusivamente herbívoros que, como todos sabemos desde que estábamos en la escuela, tienen el estómago dividido en cuatro cavidades (panza, redecilla, libro y cuajar) que consumen la comida con gran rapidez y sin digerirla para almacenarla en la panza y posteriormente cuando se tumban a descansar la rumian para volver a masticarla convenientemente, tragarla y digerirla.
LEER ARTÍCULO COMPLETO EN: https://elcuadernodesilvestre.blogspot.com/2024/09/la-lengua-azul.html
