PRESENTADAS LAS JORNADAS DEL DESARME, LA FIESTA GASTRONÓMICA MÁS TRADICIONAL DE OVIEDO

OTEA, la asociación de hostelería y turismo de Asturias, presentó una nueva edición de “El Desarme”, la fiesta gastronómica más tradicional de Oviedo que cada año tiene lugar el 19 de Octubre conmemorando unos hechos históricos acaecidos en la ciudad en la primera mitad del siglo XIX durante las Guerras Carlistas.

Un año más, el popular menú, compuesto de garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche, se servirá en más de 300 locales hosteleros de la capital y no sólo en la histórica fecha sino también en el fin de semana inmediatamente anterior (los días 14, 15 y 16) para aprovechar el tirón turístico de la convocatoria.

Con ese fin, OTEA, ha organizado la denominada Escapada “Desarmando Oviedo” consistente en un paquete promocional para que el público de Madrid y de las Comunidades vecinas pueda visitar la ciudad y alojarse a precios especiales. José Luis Álvarez Almeida, presidente de la asociación, reclama más promoción de la fiesta en ese sentido y especialmente fuera del Principado donde la cita es menos conocida.

El hecho de que el día del Desarme coincida con el «Día Mundial contra el Cáncer de Mama» hace que, como ya ocurrió el año pasado, se ponga en marcha una acción solidaria consistente en que aquellos establecimientos que se quieran inscribir tendrán a disposición de sus clientes una hucha para que se pueda hacer un donativo voluntario contra el cáncer de mama.

Aprovechando la celebración de las jornadas gastronómicas del Desarme, el Sábado 15, tendrá lugar el “IV Capítulo de la Cofradía del Desarme” y serán nombrados cofrades de honor el gastrónomo y cronista oficial de Colunga, José Antonio Fidalgo, Miguel Pocoví catedrático de Bioquímica de la Universidad de Zaragoza y discípulo de Grande Covián y Radio Asturias, distinción que recogerá su director Luis Toyos Vázquez.

Fuente: http://cadenaser.com/