CASINOS: EL VIAJE MÁS DULCE
POR JOSÉ SALVADOR MURGUI, CRONISTA OFICIAL DE CASINOS (VALENCIA)
Los medios de comunicación nos bombardean con el consumo de productos valencianos, nos hablan de las rutas de la Comunidad. Casinos es un referente en cuanto a dulce se refiere. Hace un fin de semana se celebraba pasada por agua la XVI Feria del Dulce Artesano, donde todos los que asistimos pudimos no solo degustar de una infinidad de sabores sino de un amplio abanico de actividades para hacer más ameno un fin de semana ferial y costumbrista. Casinos es así muy dulce, con buenos vinos, excelentes mistelas y exquisitas peladillas y turrones. Son tantos y tan variados que se pueden contar más de cien sabores diferentes, desde los clásicos y conocidos de antaño, hasta las más divertidas formulas que encandilan a colectivos, sociedades y personas que se ven representadas en los colores de los dulces de Casinos.
Empezamos diciembre con buenas perspectivas económicas, parece que no se hable de la crisis, pero persiste latente el buen obrar de los maestros artesanos de Casinos que desde hace más de cien años, nos enseñan esas buenas recetas tan necesarias e indispensables para las mesas de Navidad. La calidad esta reñida con la crisis. Es un viaje corto, en poco más de veinte minutos estamos conectados con el Palacio de Congresos de Valencia, nuestros caminos son rectos y llanos, pero todos conducen al encuentro de algo que es difícil de elaborar y fácil de consumir, aquí hablamos de un producto que va directo del obrador al consumidor, un producto de calidad que es arte, un conjunto de fantasías que dan origen al éxito de los sentidos.
Se puede poner a prueba el sabor de tantos turrones, el color de tan perfecto trabajo, el olor a limpieza y selecta materia prima, la vista inmejorable de aquello que nos entra por los ojos para llenar el estómago, y sobre todo el tacto de poder acariciar esas buenas y bien elaboradas pastillas de turrón que son el adorno primordial en los postres familiares.
Ven a Casinos, muchas veces lo he proclamado, pero hoy me siento obligado a lanzar esta invitación desde el Periódico de aquí, porque este año ha premiado a la Feria del Dulce Artesano en los I Premios del Periódico del Camp del Turia, y porque si alguien apostó por Casinos fue este periódico desde su implantación en nuestra Comarca; Casinos es el baluarte de los productos artesanos, Casinos sabe elaborar buenos dulces, Casinos puede presentar esa blancas y nacaradas peladillas que son el paladín de nuestra historia.
Empieza diciembre, empiezan las fiestas, la Navidad no es tan dulce si Casinos no entra en su casa, no se pierda la oportunidad de hacer ese viaje tan dulce que es visitar las fábricas de peladillas y turrones, saborear sus vinos y mistelas y como no, pasar por la Cooperativa a conocer nuestro aceite de oliva virgen que con laboriosidad y esfuerzo aquí se cosecha.
Casinos es dulce como sus peladillas, sabroso como su turrón, Casinos abre sus puertas a aquellos que quieren conocer de primera mano nuestras bondades.
Ven a Casinos, es el viaje más dulce del mundo.
