POR JUAN FRANCISCO RIVERO DOMÍNGUEZ, CRONISTA OFICIAL DE LAS BROZAS (CÁCERES)

El viajero cronista se halla en Macao, la ciudad de china que conformara parte del imperio portugués. Tras doce horas de avión en la compañía Cathay Pacific, y tres horas más para tomar el ferry Turbo Jet se llega a la terminal de Macao. Toda una experiencia viajera. www.turbojet-com.hk

Nada más llegar, uno se rodea de lusofonía. El portugués es, junto al chino, el idioma más usado en este territorio, que por cierto nunca perteneció a España en la etapa en que los dos reinos ibéricos bajo la corona de Felipe II quedaron unidos, Macao fue siempre leal a Portugal. Hoy esta ciudad es la de mayor densidad del mundo.

Las calles conservan nombres portugueses, en el viaje de bus desde el terminal del ferry al precioso hotel Sofitel Macau Ponte 16, aprecio la avenida del Doctor Mario Soares, expresidente portugués, que vino a Macao antes de la entrega de la ciudad a China en 1999.

El viajero cena en un singular restaurante “Litoral, que comanda Raymond Cheong, y que ofrece una experiencia en cocina macanense y portuguesa. Platos típicos como el minchi, a base de carne picada de cerdo y buey, con huevo frito por encima y la carne de cerdo, con salza típica de la zona. El vino un tinto alentejano, “Monte Velho” se deja beber con gran ánimo. Una cena muy buena para recordar. Muy recomendable el local y el servicio, y que a la salida veo un buen “presunto” o jamón ibérico del pueblo portugués de Barrancos. www.restaurante-litoral.com

Antes de ir a la cama, pese al cansancio, el viajero opta por dar un paseo a pie y entrar en uno de los emblemas de la ciudad, el casino Gran Lisboa, un hotel también de cinco estrellas. El juego ha enriquecido esta ciudad a la que se acercan millones de turistas chinos ávidos de ser ricos en una noche. Hoy, el total de lo que se juega en Macao supera a las Vegas americanas.

Fuente: http://henaresaldia.com/