JOSÉ ANTONIO FIDALGO, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA Y PRESIDENTE DEL JURADO DESDE HACE AÑOS, RECIBIRÁ LA DISTINCIÓN

La Cofradía del Arroz con Leche nombrará el domingo cofrade de honor al gastrónomo, escritor y cronista oficial de Colunga, José Antonio Fidalgo. Lo anunció ayer su presidente, Laureano Corrales, durante la presentación de los actos del festival, en el que se enmarca la celebración del III Gran Capítulo del colectivo.

Fidalgo lleva años ejerciendo como presidente del jurado de esta cita gastronómica que alcanza su trigésimo séptima edición y que, desde hace trece años, atesora el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Regional. También ha sido su cara más visible como presentador del certamen, aunque este año será la periodista cabraniega -y también cofrade- Paula Rodríguez la que tome el relevo. «Es un honor», aseguró la joven, quien añadió que «arroz con leche y Cabranes son palabras indisolubles».

Por su parte, el alcalde, Gerardo Fabián, dio a conocer los nombres de las jóvenes que representarán al municipio en el festival. Ana y Llara Lloris Espina, vecinas de Santolaya de dieciséis y siete años, respectivamente, serán ‘Xana’ y ‘Xanina’ respectivamente, mientras que Paula García Corral, de La Rebollada, y Yaiza Alonso Collado, de Torazu, serán nombradas ‘Damas’.

El regidor recordó que el pregón correrá cargo del geólogo piloñés Jaime Izquierdo. «Es un aval para uno de los concejos más representativos del mundo rural asturiano», destacó. Asimismo, aprovechó para agradecer la colaboración de empresas y colectivos, entre los que se encuentra la Asociación Cultural y de Festejos Nuestra Señora de Fresnéu, encargada de la organización de los actos lúdicos de las fiestas de San Francisco de Paula, en las que se enmarca el festival y que se celebran este fin de semana.

Una de las novedades será el servicio de transporte en autobús que estará disponible el domingo, desde las 12 horas, entre el parque empresarial Benjamín Proda Cuesta y la iglesia parroquial. El fallo del mejor arroz con leche se dará a conocer a las 14 horas. El ganadorrecibirá un cuadro conmemorativo del Santos Monestina, que en esta ocasión ha representado una ventana llena de cazuelas de arroz con leche, atemperando antes del requemado.

Fuente: http://www.elcomercio.es/ – Lydia Is