POR SILVESTRE DE LA CALLE GARCÍA, CRONISTA OFICIAL DE GUIJO DE SANTA BÁRBARA (CÁCERES)

Con el nombre de AGOSTADERO, palabra derivada del mes de agosto, se conoce al periodo o época del año en el que el ganado pasa el verano en pastos que durante el resto del año han permanecido libres o sin ganado para permitir su crecimiento y de esa forma poder ser aprovechados en época estival.

Dichos pastos, situados generalmente en zonas altas de montaña, son conocidos también como agostaderos.

Tomaremos como ejemplo para hablar del agostadero el caso de Guijo de Santa Bárbara (Cáceres) es un pequeño pueblecito situado en las estribaciones occidentales de la vertiente meridional de la Sierra de Gredos.

Sus habitantes han basado su economía durante siglos en la ganadería complementada con la agricultura realizando con el ganado cortos movimientos altitudinales a lo largo del año para aprovechar los pastos de manera más eficiente sin salir del término municipal o desplazándose a pueblos cercanos.

LEER ARTÍCULO COMPLETO EN: https://elcuadernodesilvestre.blogspot.com/2024/08/el-agostadero.html