LES HISTORIES DE FIDALGO-TORDESILLAS : HISTORIAS PARA DOS VINOS.
POR JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA (ASTURIAS)
Es TORDESILLAS un municipio y ciudad capital del mismo con historia de defensa , de actividad agraria , de sede regia , de destino de amores «prohibidos » , de prisiones de reinas , de piadosas Semanas Santas …y de vinos sorprendentes.
En Tordesillas , aprovechando la discreta soledad de sus bodegas subterráneas, vivieron «amores en pecado» Alfonso XI con Leonor de Guzmán y Pedro I con Maria de Padilla . Y en Tordesillas , en uno de sus castillos, vivió y murió encerrada como «supuesta loca» la reina Juana I, hija de los Reyes Católicos, esposa de Felipe el Hermoso y madre de Carlos I , V emperador de Alemania.
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En Tordesillas , como en multitud de pueblos castellanos y leoneses, son frecuentes -y esto con tradición desde el siglo XIV – pequeñas bodegas subterráneas excavadas en el subsuelo del domicilio familiar ; Lugar ideal por condiciones de temperatura y de humedad para elaboración y conservación de vinos.
Y sucedió que….
En 1886 , año en que nació Alfonso XIII, don QUINTIN MUELAS CARRION compró en Tordesillas una casa y bodega ya existente hacía años y fundó en ella una empresa familiar para elaboración de vinos con el nombre de BODEGAS MUELAS.
Bodega , la más pequeña dentro de la DO Rueda, dirigida actualmente por las hermanas HELENA y REYES MUELAS, tataranietas del fundador, siempre aconsejadas por la experiencia de su padre.
La bodega , con una producción anual de unas 25 000 botellas elabora vinos blancos ( verdejo), rosados y tintos (tempranillo), muy cuidados , paso a paso, en sus tres plantas subterráneas.
La primera , dormitorio de botellas ; la segunda, estancia de barricas y dormitorio de reservas ; la tercera, con toneles y botellas de histórica antigüedad.
Un detalle : las barricas son en su mayoría de roble americano o francés , si bien algunas lo son de ROBLE ASTURIANO..
Los vinos blancos , bajo la marca ALIDOBAS son frescos , muy frutales y limpios en boca, buen retrogusto …¡Vaya! De esos que , tras el primer vaso, dices al camarero ¡Insisteme!.
Los tintos se acogen a la marca MUEDRA. Son vinos de color cereza picota no muy oscuros , calidos , con cuerpo, suaves y de aroma profundo, con gran persistencia de gusto y aroma.
Estos no dicen ¡insisteme! ; exigen un chuleton de vacuno asado a la brasa como lo preparaba el amigo JEREMIAS (actualmente sus hijos) en el tordesillano restaurante EL TORREÓN.
¡Ah ! «Me se olvidaba» , que decimos los de pueblo.
REYES , en BODEGAS MUELAS, diseña y fabrica unas JOYAS relacionas con el vino (hojas de parra , uvas , gotas de vino…) qué son un lujo y un elegante placer.
Pues ya lo saben . Tordesillas tiene historia , tiene buena mesa , tiene buenos vinos…»Y más pa con ello.
NOTA. – FOTO de los vinos comentados y de una de las plantas de la bodega (esta, tomada de internet,).
