EL MAGUEY
POR FRANCISCO JAVIER ARELLANO LÓPEZ, CRONISTA DE LUIS MOYA, ZACATECAS (MEXICO)
A Julián Macías (Nochistlán), Rubén Cervantes (Nochistlán), Enrique B. Rayas (Asientos. Ags.), mis amigos que produjeron y producen mezcal.
Qué hermosa planta de México. La conozco de siempre. En Luis Moya, Zac. durante mi niñez probé el aguamiel, la rica flor llamada quiote y el mezcal en su presentación de pencas cocidas. En la Cd. de Zacatecas, he visto a un campesino con su borrico cargado de un cántaro (s) en su huacal vendiendo aguamiel. Un bebida qu nunca puedo evitar.
Ahhh y el mezcal. Bebida de los dioses. En Oaxaca, Mex. conocí varios mezcales bebidas y plantas.