SE PRESENTARÁ EL LIBRO ‘TRINCHERA ABIERTA’, DE MARÍA TERESA MURCIA, HISTORIADORA Y CRONISTA OFICIAL DE FRAILES, Y ANA MERCEDES CANO, PERIODISTA DE CANAL SUR TELEVISIÓN SEVILLA

El municipio jiennense de Frailes celebra estos viernes y sábado la vigésimo tercera edición de la Jornada Vinícola y Gastronómica, una de las citas en su género «más veteranas de toda la provincia».

Así lo ha destacado el Ayuntamiento de esta población de la Sierra Sur de Jaén, en la que este evento nació para promocionar el vino de los cosecheros locales y se amplió después para difundir su rica tradición gastronómica con productos muy apreciados como el aceite de oliva, embutidos, quesos o dulces.

Tras posponer por mal tiempo su celebración desde la fecha inicial, el primer fin de semana de abril, la programación comenzará este viernes, jornada en la que, como novedad, se elaborará morcilla artesana para después degustarla junto a los caldos más selectos del terreno. Además, está prevista la actuación de los alumnos de la asociación Locura Flamenca.

También se presentará el libro ‘Trinchera abierta’, de María Teresa Murcia, historiadora y cronista oficial de Frailes, y Ana Mercedes Cano, periodista de Canal Sur Televisión Sevilla. La obra aborda el periodo comprendido entre la República y la Guerra Civil en Frailes, Alcalá la Real y Castillo de Locubín, «un homenaje a la memoria de la Sierra Sur» en el 80 aniversario del final del conflicto bélico.

El sábado se presentará oficialmente la jornada por parte del alcalde, José Manuel Garrido, y, tras el pregón, se abrirán los estand en el Recinto Ferial. En ellos, se darán a conocer los productos más destacados del municipio, como el aceite de oliva, queso, embutidos, vinos y dulces. Junto a ellos, a partir de las 14,15 horas como plato principal de la comida, se degustará la típica olla podrida, uno de los manjares más conocidos de la buena mesa frailera, por cortesía del cocinero oficial de estas fiestas, Miguel Montes.

La segunda y última jornada pondrá su broche final con música, la del grupo Los Vinilos, que actuará a las 17,00 horas en la Caseta Municipal. Los fondos de la barra se destinarán al viaje de fin de curso de los alumnos del colegio Santa Lucía, según ha concluido el Ayuntamiento.

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