EL CRONISTA OFICIAL OFRECE HOY UNA CHARLA SOBRE LA CULTURA SIDRERA, A LA QUE DEDICARÁ UN LIBRO – LA ESTRUCTURA, QUE SE INSTALARÁ EN EL ACCESO A VITORIA, SALVARÁ UNA DISTANCIA DE 60 METROS SIN APOYOS SOBRE LA CARRETERA N-102

La cultura sidrera en Grado da para un libro. Lo dice el cronista oficial del concejo, Gustavo Adolfo Fernández, quien ha investigado la producción sidrera en el concejo a raíz del encargo de un texto por parte de la asociación «Amigos de Grado» para la última edición de los premios «Moscón de Oro», que premiaron la candidatura de la cultura sidrera de Asturias como Patrimonio de la Humanidad. Y de ahí, a escribir un libro. Hoy ofrecerá una charla a las 19.30 horas, en la Casa de Cultura.

«La primera referencia histórica es del 5 de febrero del año 951: una donación a la iglesia de San Miguel de Rodiles de unos bienes que tenía un presbítero en Cubia, que incluye tierras, pumares, viñas, casas, cupas o toneles y el llagar», apunta Fernández, quien ha bebido de diversas fuentes documentales y orales e invita a todo aquel que sepa a algo a contactar con él.

En la investigación, las principales zonas del municipio donde se produce sidra, además de la villa, son Fuejo, Sama, Bayo y Anzo. «No es que no haya en otras zonas, los había, pero no se desarrollaron industrialmente», precisa. El «boom» de la sidra en Grado fue en la década de los años veinte del pasado siglo. «Desde 1900 hasta la Guerra Civil hubo en el concejo 38 fabricantes o vendedores, dados de alta como industriales, y entre los cuales se incluye la fábrica de sidra achampanada La Reina de Asturias, fundada por Manuel Fernández Miranda, el padre de Pepín Fernández, de Galerías Preciados».

Fuente: https://www.lne.es/ – S. Arias