EL CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA, JOSÉ ANTONIO FIDALGO, OFRECERÁ UNA CHARLA Y SE ENTREGARÁ EL «ORICIU DE HONOR» AL SPORTINGUISTA ENRIQUE CASTRO, «QUINI»

En la localidad colunguesa de Huerres ya huele a los oricios que se comerán en el tercer festival gastronómico, que se celebrarán el sábado 8 y domingo 9 de febrero. Promovidas por la comisión local de festejos, el sábado a las 12.00 horas se abrirán el recinto y el primer Mercáu Tradicional Artesanal del Oriciu.

Echarán el cierre de 16.00 a 18.00 horas, momento en que las puertas se volverán a abrir para recibir la primera clase gastronómica a cargo de Esther Manzano, del restaurante La Salgar, de Gijón, que tiene una estrella michelín. A esta cocinera le seguirá María Busta, del restaurante Casa Eutimio, de Lastres, que encenderá los fogones a las 19.00 horas. Para rematar la jornada colmados de erizos de mar y de conocimiento, la licenciada en biología y máster en Acuicultura Isabel Neira, del hotel Bahía La Isla de Colunga, ofrecerá una charla con el título «¿Qué sabemos de los oricios?». A partir de las 22.30 horas habrá verbena amenizada por las orquestas «Dominó» y «Versión Original».

La actividad comenzará en Huerres el domingo a las 12.00 horas con la apertura del recinto y del Mercau Tradicional Artesanal del Oriciu. El cronista oficial de Colunga, José Antonio Fidalg, ofrecerá al mediodía una charla y a las 12.15 horas se entregará el «Oriciu de Honor» al sportinguista Enrique Castro, «Quini». A las 16 horas se clausurará el festival.

Fuente: http://ocio.lne.es/ – P. Martínez