DURANTE EL ACTO INSTITUCIONAL LA COFRADÍA DISTINGUIRÁ AL GASTRÓNOMO Y CRONISTA OFICIAL COLUNGUÉS JOSÉ ANTONIO FIDALGO COMO COFRADE DE MÉRITO

El próximo Domingo 8 de mayo se celebra el III Gran Capítulo de la Cofradía del Arroz con Leche de Cabranes, dentro de los actos del XXXVII Festival del Arroz con Leche que tendrá lugar en Santolaya.

La jornada comenzará a partir de las 10 de mañana del domingo con la recepción de las diferentes Cofradías Gastronómicas en el Centro Social de Santolaya, donde se les ofrecerá un desayuno que incluirá, como no podía ser de otra manera, la degustación de arroz con leche.

A las 11 arrancará el desfile cívico de todas las Cofradías, acompañado por la Banda de Gaites de Villaviciosa-El Gaitero y el Grupo Folclórico de Villaviciosa. El pasacalles llegará hasta el Lavaderu de El Vallín, donde se hará entrega del Cuadro del pintor Santos Monestina, que ilustra el cartel de este año del Festival, y que será entregado al ganador del Concurso del Arroz con Leche.

A partir de las 11:30 horas llegada a la Plaza del Gorgoyu donde se depositará el cuadro que los Cofrades portan en el vistoso “ramu”, imitación de una antigua cocina de leña, obra del ebanista y Cofrade Fernando Ginés Martínez.

A partir de entonces los actos se solapan con los propios del XXXVII Festival del Arroz con Leche. Durante el acto institucional la Cofradía distinguirá al gastrónomo y cronista oficial colungués José Antonio Fidalgo como Cofrade de Mérito.

A las 3 de la tarde comenzará la comida de gala de las Cofradías, elaborada por la Hostería de Torzau, un menú que constará de Pote Asturianu, Gochín Asturcelta con ensalada de temporada y arroz con leche.

Durante el postre se realizará un maridaje del arroz con leche con Vino de Oporto de las Bodegas Torres.

A las 5 de la tarde comenzarán los actos del II Gran Capítulo con el nombramiento de cuatro nuevos Cofrades de número. El Reconocimiento al jurado de este año del concurso (Cofradía de los Buenos Siceratores de Asturias)

Televisión coreana

Como nota curiosa, destacamos que los actos del Capitulo y el desarrollo del Festival se incluirán en un reportaje de la Televisión Nacional de Corea del Sur (canal KBS1), que puestos en contacto con la Cofradía se desplazarán desde Seúl para grabar un programa de una serie documental que versa sobre la “Leche y sus derivados”.

El citado canal (Korean Broadcasting System) es una televisión estatal dedicada a la Información, documentales, cultura y programas de entretenimiento.

Fuente: http://elfielato.es/