LES HISTORIES DE FIDALGO – EL CARMEN EN LA RIERA DE COLUNGA Y «UNES ENSALADINES PA LA CALOR».
POR JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA (ASTURIAS).
Cuenta una leyenda que hace muchos, muchos años, un barco que portaba tres Vírgenes naufragó cerca de Huerres (Colunga). Al verse a salvo, dijo una de ellas :
.- Yo voy a quedarme en esta playa porque quiero ver el mar y oír su oleaje. Era Santa Maria deTona o Virgen de la Velilla, y se quedó ven La Isla.
Una segunda dijo :
. – Yo no quiero ver el mar, pero si deseo sentir el fragor de su oleaje. Era la Virgen de Loreto y se quedó en Colunga.
Por último, la tercera exclamó :
. – Pasé tanto miedo en la mar que no quiero ni verla ni oírla. Era Santa Maria de Bierces y asentó su iglesia en La Riera.
Es curioso. Esta parroquia colunguesa, estampa típica del campesinado astur, a quien festeja y venera con especial devoción es a San Antonio y, por encima de todo, a la Virgen Maria bajo su advocación de Nuestra Señora del Monte Carmelo o VIRGEN DEL CARMEN.
Hoy , 16 de julio, es su fiesta.
Una fiesta muy de casa, muy de familia. Yo recuerdo, cuando de recién casado, EL CARMEN DE LA RIERA, lo celebrabamos en casa de la abuela de mi mujer, ALBINA, residente en el lugar de SIRGA (por favor, nunca digan XIRGA).
Allí, en un tendejon engalanado con ramos de laurel y flores, disfrutábamos con «aperitivos caseros», con el rollo de carne que hacía la tía Carmina Eguen, con las natillas de ALBINA, con el brazo de gitano de no recuerdo quién, con la sidra que se mayaba en el llagar de mi suegro Prudencio en Aguera Abaxu…
Hoy todo cambió. Hasta el «clima climático», que dice un amigo mío. Es 16 de julio de 2022 y a las 13 horas, hora de Misa y de procesión, la temperatura se acerca a los 28 °C… y subiendo.
Qué *mesa » nos aguarda?
! Ensaladas, oigan, ensaladas!. – Frescas y refrescantes, que » asi lo pide el cuerpu».
En CASA PRUDO, nos decidimos por este menú :
. – Aperitivo de pinchinos variados ( lacón cocido y tomate, queso Camembert, jamón de Tineo, chorizo picante de Soria)
. – Rollo de bonito en fiambre con rodajas de tomate, champiñones y aguacate.
. – Ensalada de jamón asado. cachelos, pimiento asado con aderezo «a feira»
. – Ensalada de tacos de bonito a la plancha con cachelos, tomate y huevo cocido. Aderezo «a feira».
Y de postre?
. – FLAN de huevo de gallinas de Pivierda, que según dicen, son garantía de pita pinta.
Felicidades a las gentes de la Riera y que la Virgen del Carmen nos bendiga!!
