LES HISTORIES DE FIDALGO-LA MIEL DE TERESA LOPEZ Y ALGUNOS REFRANES.
Oct 08 2023

POR JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA (ASTURIAS)

TERESA LOPEZ , boalesa de nacimiento y de vivencia enraizada en su pueblo , hija del escritor y poeta Benjamin López «Benjamin el Albardeiro»(1918-1964) heredó toda la dedicación a su pueblo aprendida de su padre.

Su libro «DENDE A LLAREIRA CON SEÑARDA» , editado por Fundacion Nueva Asturies , es, además de un magnifico recetario, un magistral testimonio de la vida boalesa.

Teresa y su marido , entre otras actividades campesinas , son apicultores ; profesión muy afincada en Boal, pueblo mielero por excelencia. Su Festival de la Miel , del que fui su primer pregonero, lo demuestra.

El refranero, que es sabiduría popular concentrada en frases breves y certeras nos habla así de la miel:

.- Con miel cualquier dulce sabe bien

– Si pides miel , .mira a quien

– Untate con miel y comerante les mosques

.- El traidor ye como la abeya : miel na boca y aguijón ena cola.

.- Orieganu en flor , miel a puñaos

.-Flor de romero, oro para el colmenero

.-Ofrecéi miel al colmeneru , trabayu perdiu

.-Tantu alimenta la miel como le leche d’oveya

Dicese que la apicultura la inventaron las abejas y que ellas enseñaron a los humanos el funcionamiento eficaz de una sociedad perfecta :

-Un reina , reproductora.

.-Unas obreras especialistas en su labor

.- Unos zánganos vigilantes del enjambre y «novios activos» de la reina en su vuelo nupcial.

Bueno , bueno , bueno…

Pues TERESA LOPEZ , a través de un amigo común., el profesor , político y escritor XUAN XOSE SÁNCHEZ VICENTE, me obsequió con un exqusito tarro con miel de Boal , extraída de lis panales de sus colmenas.

¡,Qué placer de dioses en el Olimpo!.

Y hoy en CASA PRUDO , ya «iniciamos la costera antigripal del otoño» : una tarrina de cuayada con nueces tostaes y miel.

.- En una cazuelina mediano pequeña , de barro , echamos cuajada (se compra) hasta llenar.

– Tostamos en horno unas nueces (ya sin cáscara) procurando que no se quemen

.- Distribuimos las nueces sobre la cuajada y bañamos el conjunto con miel.

¿Y para beber?

No se rían; pero tratándose de un antigripal yo me apunto a un vasin del «eterno» VINO SANSÓN . Si , sí…El de les parturientes y de los nenos debiluchos.

MUCHAS GRACIAS , TERESA. Sabes que os queremos y en estos momentos mucho más. Tu miel es más que un regalo dulce.

FUENTE: https://www.facebook.com/LesHistoriesdeFidalgo

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