LES HISTORIES DE FIDALGO – LLEGÓ EL INVIERNO Y EN «EL TASQUERU» SOPINA DE AJO.
POR JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA (ASTURIAS).
Hoy, 21 del 12 de año 2021, llegó el invierno en el hemisferio norte a las 5 de la tarde. Es el solsticio de invierno , el día de fiesta del dios Mitra y para los creyentes cristianos el día que anuncia la llegada de un «sol nuevo» como pregonaba el Profeta : «orietur vobis sol novus, sol iustitiae».
En Colunga, donde en La Isla hubo un tiempo que veneramos a Mitra, permutamos ese culto por la adoración al NUEVO SOL, que es JESÚS nacido en Belén.
Y lo justificamos con el refranero donde puede entenderse una analogía entre el sol que nace y hace crecer los días y el nacer de Jesús, en una señal de nueva fe
Lo expresamos así :
. – Hasta Santa Lucía crece la noche y mengua el día.
. – De Santa Lucía a la Navidad, en su ser está.
. – De Navidad p ‘arriba, al pasu la gallina.
. Realmente es cierto que Jesús nació un 25 de diciembre.? Nada hay que lo garantice documentalmente… y tampoco lo hay que lo refute. Ahora bien, todo hace suponer, siguiendo la tradición de casos análogos, que el cristianismo aprovechara para sus festividades más solemnes ciertas festividades paganas.
Hoy, solsticio de invierno, hace frío y se siente humedad. No hiela ni llueve, aunque se presagia lluvias y como dice vel refran :
. -» Sabes una cosa?. – Pues cuando llueve, non rosa «.
Bueno, bueno, bueno…
Pues para dar la bienvenida a nuestro invierno norteño y para combatir al virus maligno que nos amenaza, nos fuimos, según «norma vitae», a tomar un fervidillo de vino blanco caliente a «EL TASQUERU», en el Alto del Infanzon, parroquia gijones a de Cabueñes.
Mi fervidillo tiene «su aquel», que dicen los andaluces. Yo, si es posible, deseo que sea el vino blanco de Bodegas ORVI, que lleve un gajo de limón, tres granos de café, dos sobres de azúcar… y que esté muy caliente.
Y ahora viene lo bueno.
De improviso -! oh maravilla! – nos sorprenden a toda la clientela con un obsequio de un TAZÓN DE SOPAS DE AJO, en su punto de pimentón, alegría de picante, temperatura, suavidad de paladar…! Qué se yo!
«! Así se combate el COVID!», les dije. Vacunas, mascarillas, limpieza, fervidillo de vino blanco y sopas de ajo bien calentinas.
!Esto es salud!
Gracias a todo el personal de EL TASQUERU.
Y no, no sueñen con la lotería. El premio ya lo disfrute hoy.
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