LES HISTORIES DE FIDALGO-SAN JOSE , ITV Y UN MENU EN SAN VICENTE DE LA BARQUERA.
POR JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA (ASTURIAS)
Pues , Señor ; hoy 19 de marzo la Iglesia Católica celebra la festividad de San José , de la casa de David , esposo de Maria y padre adoptivo de Jesús de Nazaret.
Ustedes saben que el verbo latino putare significa suponer ; de ahí que a San José se le defina también como Padre Putativo de Jesús y si se fijan en las dos primeras letras (P -P) de ese calificativo entenderán el motivo de que a los Josés nos llamen Pepe , Pepin , Pepon , Pin y a las Josefinas Pepa , Pepita, Pepina. , Pina…
Y cómo yo me llamo JOSÉ , pues celebro mi santo en plan de viejo tranquilo. Ya no estoy en edad de lo que cantábamos de niños :
«Salga usted , don José que lu quiero ver bailar, saltar y brincar y dar vueltes al aire…»
Pero , casualidades de la vida, hoy tuve revisión ITV de mi buen y fiel servidor Sr. IBIZA , en los talleres de ITEVELESA , en VAL DE SAN VICENTE. (Cantabria). Soy cliente habitual de esa entidad y todo lo que diga de su profesionalidad y trato amable es poco.
Un año más – y ya son muchos – les reitero mi felicitación. Bueno , bueno , bueno…
Y claro , como hoy es mi santo , la ITV fue satisfactoria y San Vicente de la Barquera es ciudad cercana…pues » de la misa a la mesa»». El día , más bien gris , invitaba a una comida caliente , alegre , nutritiva.
Tras varios intentos para lograr aparcar, el milagro surgió de repente. Plaza libre y un MENU DEL DIA en un céntrico local , imposible de resistir a su oferta. Ese Cafe- Restaurante se denomina El MANANTIAL ; sus instalaciones ( interior y terraza) , comodisimas ; su cocina , popular y marinera ; su servicio , muy amable.
¡Oiga! ¿ Y qué le ofreció San José ( perdón , el camarero) para su deleite.? Pues , señor , no se asuste : El MENÚ DEL DIA , que le detallo seguidamente : PRIMER PLATO : Callos de vacuno , grandes y alegres de picante , como a mi me gustan SEGUNDO PLATO: Huevos fritos con patatas fritas y que se yo cuántas lonchas de jamón POSTRE: Tarta de San Marcos. Complementos : pan vino ( o agua) y café PRECIO : 14 €/ persona.
Aclaro : había varios «primeros» y varios «segundos» para elegir.. Y aquí me tienen ya en Colunga. Alegre , contentu y fartucu. Gracias , San José. Gracias, Itevelesa . Gracias , EL MANANTIAL.
