LES HISTORIES DE FIDALGO-SAN VICENTE DE LA BARQUERA , C0N «PRUA» Y PLACER DE MESA.
May 01 2023

POR JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA (ASTURIAS)

Último domingo abril . Amaneció en Asturias un día gris , con «borrina» densa que decimos en Colunga y que así recoge el cantar :

Malaya sea la borrina

que cubre el puerto del Sueve.

Y yo estoy sin capotillo

para taparme si llueve.

La «borrina»es esa niebla que ya moja e impide ver el paisaje ; es. «orbayu » ligero y fino, es «calabobos» que te «empapa» a poco que te descuides.

En Llastres , que saben hasta latin, a este «orbayin» lo llaman PRUA y dicen PRUAR al lloviznar ligero.

Pues verán. Uno , que intenta hacer realidad sus proyectos , aunque el refranero advierta que «el hombre propone y Dios dispone» , me dije , tras confirmación de esposa, » hoy , pruando o no, de escapada a Cantabria con parada en San Vicente de la Barquera»

Dicho y hecho.

¡Madre del Amor Hermoso!. ¿Pruar?. Desde Ribadesella a Llanes era «pruar abondu», llover en «cariñosu», que dice un amigo mío. Y de Unquera a San Vicente , nubes, solin, y «de cuando en vez » algo de prua.

¡Santo cielo! Aparcar en esta villa , el Portus Vesciasueca que llamaba Plinio, es algo milagroso. Tal es la enorme afluencia turística que visita la localidad.

Tuvimos suerte y , ¡gracias Virgen Barquera ! , encontramos aparcamiento y mesa en uno de los restaurantes que más frecuento cuando visitó esa villa. Es el RESTAURANTE «EL ANCLA» , ubicado en el centro urbano , al lado mismo del mar.

Un establecimiento cómodo , agradable , amable en su personal de servicio, y con garantía de una exquisita cocina marinera y popular. Rabas , muergos (navajas de Pedreña) , almejas , langostinos , nécoras, pescados a la plancha o en fritura , arroces en paella…

Una cocina «de y para el turismo » elaborada con calidad de producto y arte de guisanderia.

Y saciados nuestro apetito y nuestro deseo de «ruptura con la rutina » , ¡a descansar!

Lo decía el cantar de cuando yo era «mozu»:

Santander , eres novia del mar

que te baña tus pies

y te viene a besar…

FUENTE: https://www.facebook.com/LesHistoriesdeFidalgo

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