LOS HUEVOS DE TODA LA VIDA. EL ROMERO FINCA ECOLÓGICA.
POR SILVESTRE DE LA CALLE GARCÍA, CRONISTA OFICIAL DE GUIJO DE SANTA BÁRBARA (CÁCERES).
El huevo es uno de los alimentos básicos de nuestra dieta pero hay mucha diferencia entre los huevos producidos en grandes granjas donde las gallinas son alimentadas con piensos a los huevos producidos en pequeñas granjas familiares donde las gallinas viven libres y alimentándose con piensos ecológicos, hierba, insectos…tal y como las criaban nuestras abuelas y produciendo por tanto unos huevos como los de toda la vida.
Precisamente esos HUEVOS DE TODA LA VIDA son los que se producen y comercializan en EL ROMERO FINCA ECOLÓGICA en la localidad murciana de Bullas.
EL ROMERO FINCA ECOLÓGICA es una pequeña explotación rural ganadera en producción ecológica con alrededor de 200 gallinas, trabajando con dos razas autóctonas con el 100% RAZA AUTÓCTONA e inscritas en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España como especie Aviar en peligro de extinción.
Las gallinas son criadas con el máximo bienestar animal viviendo en libertad, en gallineros móviles y disponiendo de grandes extensiones de pastoreo que permiten desarrollar una ganadería regenerativa rica en cubierta vegetal e insectos respetando en todo momento la seguridad alimentaria.
Debido al amor por la tierra, en EL ROMERO FINCA ECOLÓGICA se decidió apostar por razas de gallinas al borde la extinción como la gallina Murciana. Estas razas fueron relegadas por gallinas ponedoras más productivas. En la finca se crían las razas Murciana y Gallina Castellana Negra las cuales viven libres y felices en la montaña, lo que hace que sus huevos sean únicos y de excelente calidad.
FUENTE: https://elcuadernodesilvestre.blogspot.com/2024/10/los-huevos-de-toda-la-vida-el-romero.html
