ESTE AÑO, LA CIUDAD PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD HA SIDO ESCOGIDA POR ESTA INSTITUCIÓN CULINARIA PARA ENTREGAR LOS RECONOCIDOS GALARDONES, Y EL CRONISTA OFICIAL DE GUARROMÁN Y CABALLERO DE LA ORDEN DE CABALLEROS DE CUCHARA DE PALO, JOSÉ MARÍA SUÁREZ GALLEGO, HA DESTACADO LOS MÉRITOS DE TODOS LOS PREMIADOS

Los premios ‘Cuchara de palo’ se van a entregar este año en Baeza. La ciudad Patrimonio de la Humanidad ha sido la escogida por esta institución culinaria para entregar los reconocidos galardones. Entre los premiados, en esta edición, están el presidente de Freixenet, José Luis Bonet; el cocinero Estrella Michelín, Pedro Sánchez, y el Restaurante Bagá; la firma jienense ‘Quesos y Besos’ o la Cooperativa Picualia.

Novedades de este año

A partir de este momento la entrega de los galardones se realizará de forma itinerante, siendo Baeza la primera en hacerlo. «Por eso hemos decidido nombrar a Baeza ‘Ciudad Gastronómica de La Cuchara de Palo 2018′», apostilla el Maestre Prior de la Orden.

Junto a los premiados anteriormente citados, también serán reconocidos el maître y propietario del Asador Casa Juan de Madrid, Juan González, carolinense que dejaba hace ya 43 años su pueblo natal para irse a Madrid. También el asesor gastronómico Marcos Reguera, por sus 25 años de trayectoria y su compromiso con la alimentación saludable y el valor gastronómico. Por último, también el ilustrador linarense Carlos Buendía, por su compromiso, defensa y constante apoyo a la marca ‘Jaén’ y su promoción de los AOVE de nuestra tierra. José Gómez Garrido.

Fuente: http://cadenaser.com/emisora/2018/12/10/radio_jaen/1544424284_890569.html