NACE EL VERMUTH THE GUZMÁN, UNA BEBIDA «100% LEONESA» • LA TABERNA CASA BENITO HA SIDO EL LUGAR DE LA PUESTA DE LARGO DE ESTE VERMTUH
Abr 11 2019

AL ACTO ACUDIÓ MARGARITA TORRES

Este miércoles se ha realizado la presentación del vermouth The Guzmán, 100% leonés, en la Taberna Casa Benito. A este acto acudieron el alcalde de León, Antonio Silván y la concejala de Cultura, Patrmonio y Turismo del Ayuntamiento de León, Margarita Torres.

The Guzmán es el proyecto de cuatro emprendedores leoneses de nacimiento y adopción: Rogelio Merino, Benito Méndez, Ricardo Rodríguez e Iván González, que trata de rendir un pequeño homenaje a Guzmán el Bueno a través de la elaboración artesanal de un vermouth.

Este acto de presentación se ha iniciado con una breve exposición sobre la figura de Guzmán el Bueno a cargo de Margarita Torres, y unas palabras de dos de los cuatro socios Ricardo Rodríguez, Director de la agencia de comunicación estratégica Ciento Volando e Iván González, jugador y uno de los capitanes de la Cultural y Deportiva Leonesa.

Estos han explicado que The Guzmán ha sido elaborado con uva Albarín, una variedad que sólo se cultiva al sur de las provincias de León y Asturias.

Ricardo Rodríguez, Margarita Torres e Iván González. / J.F. SALVADORES

«El proceso es de maceración en frío durante 14 días y lleva más de 30 botánicos entre los que destacan el lúpulo de la ribera del río Órbigo y la genciana amarilla procedente de la montaña de León. Con esto hemos querido elaborar un producto honrado, artesano, y que sea auténtico, un producto 100% leonés. Hemos tratado de buscar quizás la similitud entre la personalidad de Alonso Pérez de Guzmán y la que este vermouth nos puede llegar a transmitir y por supuesto hemos incluido los escudos de las principales ciudades donde el nació, vivió y donde se hicieron famosas sus hazañas; León, Sanlúcar de Barrameda, Medina Sidonia y Tarifa», han explicado.

Una vez terminada la presentación se ha ofrecido una degustación del vermouth a todos los asistentes.

Fuente: https://www.leonoticias.com/

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