POR JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA (ASTURIAS)

¡Cuántas veces hemos repetido que los días de Cuaresma y los de Semana Santa son días penitenciales! Esto se ha dicho veces y veces y, quizá por tanta repetición, nadie hace caso del asunto.

Les cuento.

En 1976 la editorial madrileña Ediciones 99, S.A. publicó el libro de Bernardino M. Hernando titulado ¡BENDITO PAÍS! en el que, prácticamente sin textos personales, recopila multitud de anuncios y comentarios jocosos de prensa relacionados con el tema religioso.

Y , así, entre las páginas 87 y 101 podemos encontrar anuncios como éstos:

1.- Matadero general frigorífico.

Sala de despiece.

Fábrica de embutidos.

SÓLO POR UN DÍA, VIERNES SANTO, OLVÍDENOS

Industrias cárnicas Fuertes. Acompaña la foto de un jamón serrano.

2.- Cóctel del día.

El barman le recomienda NAZARENO (Vodka), Precio: 50 ptas.

3.- Visite …. en Semana Santa. SUNTUOSOS DESFILES Y PROCESIONES

4.- Los días de Semana Santa son pocos. ¡Aprovéchelos!

Nueva York (9 días) 15.950 PTS.

Italia (Auto car) 14 días. 11.850 PTS.

Canarias. 8 días. 4.900 PTS.

VIAJES COSTA DE LA LUZ S.A.

5.- Distíngase en Semana Santa.

8 días en RUSIA.

Visitas a Leningrado, Moscú y el MAUSOLEO A LENÍN.

6.- Esté en forma esta SEMANA SANTA.

Exclusivamente privado para señoras.

Completos y diferentes programas para solucionar su problema y deseo.

Hablamos de contrastes y contradicciones entre piedad y descanso. Entre devoción y frivolidad. Pero, ¿acaso no sucede esto en nuestros días?

Pues ¡claro que sí y con mayor incidencia antirreligiosa!

Bueno, pues como un servidor es cristiano viejo preparó para la comida de hoy, miércoles santo, estos pinchinos cuaresmales.

A.- Sobre unas minitostas coloqué una base de lechuga y sobre ella un montadito de ensaladilla rusa tradicional.

B.- Sobre una base de pan de molde extendí un poco de crema de queso y sobre ello una loncha de tomate, migas de bonito y rodajita de huevo duro.

C.- Sobre una base de pan de molde dispuse un poco de lechuga y sobre ella migas de bonito y una rodajita de huevo duro.

D.- Adorné el conjunto de pinchos, distribuidos en una fuente, con «yema de huevo duro a la mimosa» y unas motitas de ketchoup para darle un colorido primaveral a la oferta.

Un plato sencillo, barato y muy socorrido.

No ganará concurso alguno, pero gusta a todo el mundo.