SALUDO FUENTEPIÑELANO 3716-DÍA MUNDIAL DEL VINO TINTO
POR JUAN CUÉLLAR LÁZARO, CRONISTA OFICIAL DE FUENTIDUEÑA Y FUENTEPIÑEL (SEGOVIA)
¿Sabíais que el 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Vino Tinto? ¿No? Pues ya lo sabéis. Se trata de una de las bebidas más utilizadas en la gastronomía internacional, siendo el perfecto acompañante para las comidas e incluso para la preparación de platos, por su sabor y aroma exquisitos. Además posee muchas propiedades beneficiosas para la salud (en dosis adecuadas, claro) pues contiene minerales esenciales para la vida humana, como son el fósforo, el magnesio o el zinc, e incluso hay estudios que dicen que disminuye los riesgos de enfermedades cardíacas; retrasa el envejecimiento, reduce el riesgo de cáncer, previene la artrosis, aumenta los niveles de Omega 3, ayuda a prevenir el colesterol, contribuye a proteger la piel, favorece la pérdida de peso, nos relaja al liberar endorfinas en el organismo, etc.
Es por ello por lo que, aprovechando fotos de la elaboración de nuestro caldo casero «denominación de origen El Descansadero» de FUENTEPIÑEL, brindo con todos vosotros con una copa de vino tinto, como corresponde.
