POR MARTÍN SÁNCHEZ GONZÁLEZ, CRONISTA OFICIAL DE GETAFE

Desde primeras horas de la mañana, las mujeres voluntarias y el personal de la Casa de Andalucía, se disponen para preparar los ingredientes y las viandas que van a disfrutar los invitados, a partir de las 13 horas.

En primer lugar, se comienza con una degustación de migas andaluzas, muy bien cocinadas y que han resultado del gusto y del agrado de todos los asistentes, que hicieron grandes halagos, a los responsables de tan ricas viandas. Al mismo tiempo se disfrutaba de un vino o cerveza y de unas pancetas, cocinadas a la brasa o plancha, también de gran calidad y buena cocina. La conversación entre los diferentes grupos de personas asistentes a esta matanza, era fluida y sobre muy diversos temas de la actividad pública getafeña. Autoridades y civiles comparten en pequeños grupos las viandas ofrecidas, y de vez en cuando, se van permutando las posiciones de los grupos, donde cada uno está ubicado y así poder continuar la conversación, o iniciar otra nueva, con personas diferentes, y ello, origina realmente lo que podíamos llamar una gran tertulia.

Realizada esta primera degustación, las autoridades civiles, militares y judiciales, son acompañadas al comedor principal, donde se va a distribuir una comida típica de matanza -un cocido- con todos los ingredientes potentes y necesarios para recuperar las energías de cada uno. Los socios asistentes ya están colocados en sus correspondientes lugares para disfrutar también ese excelente cocido, que distribuyen el personal de la Casa de Andalucía en Getafe.

En las fotografías adjuntas pueden observar tanto a las autoridades invitadas como a todos los socios que hicieron acto de presencia para honrar a su tierra andaluza.

Presidía la mesa la señora alcaldesa de Getafe doña Sara Hernández, acompañada del presidente de la Casa Regional de Andalucía en Getafe don Luis Grisolía y los coroneles jefes de la base aérea y Ala 35; el coronel jefe del acuartelamiento aéreo (ACAR); el coronel jefe del centro logístico de abastecimiento (CLOMA) todos ellos con sus respectivas esposas. También se encontraba presente el señor juez decano de Getafe y su esposa; el comisario jefe de la Policía Nacional en Getafe; el comisario jefe de la Policía Local de Getafe; el jefe de la Agrupación del voluntariado de Protección Civil y su esposa; el presidente de la Casa Regional de Extremadura y miembros de su Junta directiva, y varios concejales del equipo de gobierno y de la corporación entre otros muchos amigos y socios de la Casa.

Tras degustar esta suntuosa comida, con sus correspondientes cafés y postres, la Casa Regional de Andalucía organizó una rifa benéfica, cuyos resultados no es necesario que los detallemos en esta culinaria y festiva crónica.

Querido Presidente y querida alcaldesa, solo un pero, sería bueno que en un tipo de eventos como este que ha tenido lugar hoy en la Casa de Andalucía, se realizase en fechas más apropiadas o en fechas diferentes de otras actividades, para no colapsar con otros eventos que se organizan al mismo tiempo en la ciudad, como por ejemplo la «XXIV Media Maratón, Villa de Getafe» realizado también está mañana, que ha afectado a 45 calles y a 16 líneas de autobuses, lo que ha producido un inmenso atasco en una gran parte de la ciudad, para acceder a determinados sitios y que ha tenido lugar esta misma mañana, junto con el «Campeonato de España Cross Country 2024» que también se ha celebrado este domingo en Getafe, donde se producirá una gran concentración de «crosseros» en esta dura prueba.

Gracias al presidente de la Casa de Andalucía por ofrecernos esta popular fiesta de La matanza, y por acogernos como lo hace siempre, con señorío, respeto y dispensa de muchas atenciones.