FORMA PARTE DEL JURADO EL CRONISTA OFICIAL DE PRAVIA, JOSÉ MONTESERÍN
En la imagen, los alcaldes y hosteleros asistentes al acto de presentación. :: LVA
Concurso de pinchos en el Bajo Nalón, desde hoy viernes hasta el domingo y también a lo largo del próximo fin de semana. Participan catorce establecimientos de Pravia, Soto del Barco y Muros de Nalón y el precio es único, un euro y medio el pincho, más la consumición, al gusto de cada uno.
El jurado está formado por los cocineros Javier Marcos (La Mar de Tapas), Álex Sampedro (Café Gijón), José Otero (NH Palacio de Avilés) y Eva Baides (Escuela de Hostelería de Pravia), y por el cronista oficial de Pravia, José Monteserín, la directora del instituto de esta localidad, María Antonia Vivanco, y el gerente del grupo de desarrollo rural del Bajo Nalón, Juan Antonio Lázaro.
Aunque los participantes tienen completa libertad a la hora de elaborar sus propuestas, el jurado valorará especialmente la utilización de productos de la tierra, tales como frutos del bosque, kiwi y queso de queserías de la comarca. Se establecen tres premios, placa y diploma, y un accésit.
El Concurso de Pinchos del Bajo Nalón alcanza su séptima edición y es pieza clave del calendario de actividades gastronómicas que conjuntamente organizan los ayuntamientos de Pravia, Soto del Barco y Muros de Nalón, cuyos alcaldes, respectivamente Antonio de Luis Solar, Jaime Menéndez y Carmen Arango, estuvieron ayer en el acto de presentación, celebrado en La Arena. También resaltaron que «se trata de un evento consolidado en el calendario gastronómico regional gracias al buen hacer de los hosteleros de la comarca».
De los 44 participantes, 18 se ubican en Pravia, 14 en Soto del Barco y 12 en Muros de Nalón.
Fuente: http://www.elcomercio.es/ – José Fernando Galán
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