MIÑO: EL ALMACÉN, FABRICADO POR CATALANES EN EL SIGLO XVIII (I)

POR JOSÉ RAIMUNDO NÚÑEZ-VARELA Y LENDOIRO, CRONISTA OFICIAL DE BETANZOS, MIÑO Y PADERNE (LA CORUÑA)

Sobre la pesca en Miño y los matriculados de su puerto, hemos tratado con anterioridad en los programas de fiestas patronales de esta feligresía de los años 1989 y 2000 (Miño: Cuatro crónicas de un pueblo, y La pesca en Miño en el siglo XVIII, respectivamente), además de en nuestra obra Miño, apuntes históricos y guía del Municipio, editada por la Fundación Caixa Galicia en 1984, en la que publicamos el grabado de la playa pequeña y el Puerto con el viejo Almacén situado al Sur de la bahía de La Ribeira, que reproducimos.

Viene a cuento, ante la pérdida en la memoria colectiva de que fue levantado con destino a una fábrica de salazón por el catalán Pedro Galcerán Finet (Arenys de Mar), quien en 1762 se avecindaba en Mugardos donde se dedicó al comercio de vinos y aguardientes además de salazón pesquera hasta su muerte en 1799, y uno de los primeros catalanes que se establecieron en Galicia para la explotación de la riqueza marítima de nuestras rías, mediante la creación de fábricas de sardina para la salazón y posterior comercialización del producto (Vid., el trabajo del fallecido ilustre historiador y buen amigo don Antonio Meijide Pardo La penetración económica catalana en el puerto gallego de Mugardos. Publ. Pedralbes, Revista d’Història Moderna, vol.4, págs 7-30, 1984). Este arenyense tuvo por hijos a Pedro, José, Juan Ventura y Francisca Galcerán Valls, de gran influencia en los medios económicos y políticos de este País, como por ejemplo Pedro, que fue alcalde de La Coruña en 1802, y Juan Ventura establecido en la citada capital con negocios de exportación y político liberal de notable influencia.

Hasta entonces la exportación de salazones del Reino de Galicia, hacia Asturias, Vizcaya, León y Castilla y otras partes, se efectuaba por mar mediante el fletamento de barcos por mercaderes asturianos y vizcaínos, y por tierra a través de las recuas de los maragatos, especializados desde tiempo inmemorial en el transporte y tráfico de mercancías.

No consta en la notable investigación del Sr. Meijide Pardo, ni en otras que conozcamos especializadas en el mismo tema, la fábrica que Pedro Galcerán Finet estableció en el Puerto y Ribeira de Santa María de Miño, conocida como El Almacén, y que arrendaba a su paisano Ramón de Horta (Huerta en la documentación), asimismo vecino de Miño, el 25 de julio de 1796, sin hacer constar que era su yerno como marido de Francisca Galcerán Valls. El contrato tenía una duración de dos años, a partir del siguiente primero de agosto, y en precio de mil seiscientos reales cada año “…puestos y pagos, o en dha Cassa de Armacen, o en la Villa de Mugardos adonde espera pasar a residir…”, y pasar los últimos años de su existencia. En la escritura de la transacción formalizada, figura amplia información sobre la composición y existencias de la fábrica en la manera siguiente:

“En el Lugar de Loyos Fra de Santa Maria de Miño… Por ante mi ssno de su Magestad y Testigos Pedro Galserán vezino de esta dha Parroquia, y natural del Reino de Cataluña, e dixo que por si sus hixos, y erederos, Arendaba, y da en Arrendamiento á Ramon de Huerta deesta propia Vezindad, y natural del mencionado Reino… los Vienes muebles y Raizes siguientess. Vienes [Marginado]. Una Cassa Cubierta de Texa, y Madera con sus Armazeness, vodegas, orno, y mas de que se compone, sita en la Rivera deste Puerto de Miño, e inmediato a ella y a la parte Subperior un pedazo de Terreno de infima Calidad, que se alla Circundado con Sebe de Pinos, ya viexos, y algunos de ellos podridos, cuio Terreno, Demcª. porla por parte del Nordes con Camino veredero qe biene del Lugar de Sombreo, Miño, y otras partes para el de Loyos, y la Yglª Parroquial, por el medio dia y vendabal con el que vaja al citado Almazén, y por el Ponie con este mismo; Ala parte ynferior de dho Terreno se alla otro pedazo de Parra poblada de Zepas, y mas avajo del mismo un retazo de Huerta, que confina por la parte del Ponie y Vendabal con la Riamar, nordes con dha Rampla que tamvien se alla zerrada con Palos de Pino por esta parte y por avajo de Muralla, y unas y otras con sus entradas, salidos, Derechos y Servidumbres segun todos ellos son bien conozidos: mues [Marginado., muebles]. Asimismo le da en Arrendamiento durante los nominados dos Años los vienes Muebles siguientes; Cinquenta y Nueve Pipas Chanqueras; Seis Tinares; quatro Tinas dela Caseria, y una de estas de molida; Ocho Tinas, una Portadera Redonda; ydem quatro Portaderas; Tres Cubettass; Treinta y quatro Espichadores delos Grandes y Diez y ocho de Barrileo de Arina, un embudo de Vino, y otro del Sain, Veinte Tacos el muerto con Cinco Tablones, Veinte y cinco Bragas de espartto, Cinqtª Cabos para las piedras, Dos Tarimas para espichar; Un Bote con sus Belass Remos, amarra, y Rison, Digo Timon que actualmte. Vale Ducientos rrs, una Dozena de platos de Barro, y otra de Tazas, tambien de Barro, y una Fuente de los missmo; Una Olla de fierro mediana, y otra pequeña, Un Almirez de piedra, una Tapadera para la Olla pequeña, una Cuchara, con una espumadera asimismo de fierro; Dos Mesas, una Grande, y otra pequeña, una Cama, un Jergon, una funda con una Almoada, un Candil, y una Sartén grande, y otra pequeña incluso con tres ligones de fierro un Ramqueiro, o Ayjada con dos Picas, una Picaña, Una Chocolatera, y Ultimamte una Barra de fierro con su Candado; Cuios vienes muebles se allan exsistentess en la citada Cassa de Armazen… con la expresa condicion y no sin ella de que el mencionado Ramon, ha de cuidar no solo de dha Armacen como suio propio, sino asi mismo de los muebles, Parra y mas que le ba Arrendado… Cuia renta parece ymporta la de los citaos dos Años, la Cantid de Tres mill, y Ducientos rrs; Que pª maior seguridad deesta Cantidad ha de dar fianza lega, llana y abonada… Asilo respondieron, ofrece firmar el menciondo Falserán conel Fiador, no lo hace el Ramon por no Saber, si lo executa a su ruego uno de los Testigos presenciales que a todo ello lo han sido Silbestre do Baliño, Agustin de Caxiao, y Simon da Riveira todos tres vezinos de este precitado Lugar de Loyos, donde es echa y otorgada esta escritura Original, Feligresia de Santa Maria de Miño, Jurisdizion dela Villa de Puentedeume, y estados de Andrade… De todo lo qual… yo ssno doy fe. [Firmado] Pedro Galceran y Finet, Alegrando (sic) do Casal [Rúbricas]. Ante mi. [Firmado] Andrés Francisco de Anido [Rúbrica]”. (Archivo Notarial de La Coruña.Protocolo 2.942, folio 81, del escribano Andrés Francisco de Anido, de San Pantaleón das Viñas).”

El documento antecedente, deja bien claro que Pedro Galcerán Finet utilizaba El Almacén como casa de habitación y a la vez como fábrica de salazón, y conjunto de propiedad que le alquila a su yerno con las mismas reservas exigibles a cualquier arrendatario de la época, en aplicación del tópico catalán La Pela es la Pela.

En el último tercio del siglo XIX las fábricas conserveras desplazan a la industria de salazón, de manera que la mayoría de estas instalaciones vuelven a manos gallegas si no se urbanizan, como El Almacén de Miño que mantendría la primitiva actividad por adquisición efectuada por don Juan Cagiao Castro, vecino de la misma, con el producto de la costera de la sardina y otras especies, pesca obtenida en la Ría de Junqueiras (Ría de Betanzos, veáse en nuestra Historia Documentada de Betanzos de los Caballeros, tomo II, apéndices XI y LXXI, privilegio de los Reyes Católicos del 5 de mayo de 1480 y ordenanza del 18 de enero de 1583, respectivamente. Fundación Caixa Galicia 1984) y más allá de La Marola con sus embarcaciones María Pilar y María Dolores, bautizadas en honor de sus queridas nietas, y que permaneció en activo hasta mediados del pasado siglo. Se encontraba sin techumbre en 1955 y fue demolido para la ampliación del Puerto de Miño, inaugurado por don Manuel Fraga Iribarne el miércoles 9 de abril de 1997, siendo alcalde don Deogracias Romeu López.

Fuente: http://www.cronistadebetanzos.com/